Jangan lupa juga menyiapkan modal untuk belanja kebutuhan operasional, seperti bahan baku makanan dan minuman yang akan dijual di kantin. Namun, perlu diperhatikan juga di beberapa sekolah telah menyediakan kebutuhan seperti meja, kursi, bahkan etalase.
3. Menentukan Menu yang Dijual
Ada banyak jenis menu, baik makananan maupun minuman, yang bisa ditawarkan di kantin sekolah. Kamu bisa melakukan survei kecil untuk menentukan jajanan yang paling banyak peminatnya. Selain itu, bisa juga disesuaikan dengan tingkat sekolah, seperti SD, SMP, dan SMA. Semakin tinggi tingkatan sekolah, semakin bervariasi pula jajanannya.
Menu yang disediakan tak harus berupa jajanan ringan seperti snack atau kue basah. Tapi, bisa juga menyediakan makanan berat seperti nasi, siomay, mie goreng, dan lain sebagainya. Pasalnya, tak semua anak sekolah maupun guru membawa bekal, jadi mereka bisa menyantap makanan di kantin untuk mengatasi lapar.
4. Buat Menu yang Aman Dikonsumsi
Setelah menentukan menu apa yang akan dijual, jangan lupa memastikan agar masakan tersebut aman untuk dikonsumsi, ya. Ini penting agar tak membahayakan juga tak bertentangan dengan aturan di sekolah. Gunakan bahan-bahan berkualitas dan menjaga kebersihan dalam mengelola makanan. Dengan cara ini, pembeli tak akan ragu untuk melarisi jajanan yang kamu tawarkan.
5. Kemasan Makanan yang Aman dan Higenis
Hal yang boleh terlewat adalah menentukan kemasan makanan yang ditawarkan. Tak semua bahan aman untuk dijadikan kemasan, utamanya untuk menu makanan yang panas. Hindari penggunaan kemasan berbahan lastic atau stereofoam agar kualitas makanan tetap terjaga.
