Menurut Dr. Sri Adiningsih dr. MS.MCN dalam paparan parenting mengatakan bahwa “Macam gizi dalam sekali makan wajib mengandung 5+1 macam zat gizi yaitu karbohidrat, protein (hewani dan nabati), lemak, vitamin, mineral + air. Tubuh memerlukan berbagai macam nutrisi agar dapat tetap sehat dan pertumbuhan dapat berjalan dengan optimal. Kita bisa mengonsumsi beragam jenis makanan sehat, tanpa terbatas pada satu jenis saja. Mengonsumsi berbagai jenis makanan bisa memberikan nutrisi yang berbeda, sehingga gizi yang diperlukan oleh tubuh bisa terpenuhi, Imbuh dosen FKM UNAIR.
Selain itu, dokter Din sapaan beliau di kampus menyampaikan bahwa “apabila porsi makanan kurang dapat menyebabkan anak kurang ceria, aktifitas lemah, sulit berpikir, mengantuk, dan pertumbuhan kurang optimal. Apabila porsi makan berlebih dapat mengakibatkan berat badan berlebih, resiko obesitas, gangguan gerak, dan gangguan kesehatan. Jika kekurangan protein terjadi gangguan pertumbuhan termasuk otak dan kesehatan reproduksi, kekurangan kalori asal karbohidrat lama maka anak kurus terjadi gangguan pertumbuhan, kekurangan vitamin dan mineral terjadi anemia, gangguan pertumbuhan, perdarahan gusi, dan jika kekurangan serat terjadi sembelit.
Sebagai penutup acara adalah penyerahan hadiah kepada 12 pemenang lomba penghidangan. Selamat Hari Gizi Nasional semoga kita sehat walafiyah.
