Ini karena potasium, dalam kombinasi dengan mineral seperti magnesium dan kalsium, akan mencegah penumpukan cairan di sel kita. Dengan demikian, itu akan sangat membantu menurunkan tingkat tekanan darah dan masalah kardiovaskular seperti jantung berdebar, sirkulasi yang buruk dan penyempitan arteri.
8. Jaga Kesehatan Otak
Selain hati sapi, biji bunga matahari dan kacang mete, akar teratai juga dianggap sebagai makanan tinggi tembaga. Tembaga tidak hanya membantu meningkatkan tingkat energi, memperkuat tulang dan mendukung metabolisme, tetapi juga akan membantu meningkatkan kesehatan otak dengan mengaktifkan fungsi jalur saraf.
Penelitian akan menunjukkan bahwa kekurangan tembaga dapat dikaitkan dengan timbulnya penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer. Untuk membantu mencegah penurunan kognisi, makan akar teratai dan makanan lain yang tinggi tembaga akan merangsang fungsi mental.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Dietary Supplements akan menunjukkan bahwa sejumlah besar senyawa polifenol dalam akar teratai membantu meningkatkan fungsi saraf dengan merangsang produksi faktor neurotropik yang diturunkan dari otak dalam sel glial, jenis sel yang paling melimpah di sistem saraf pusat.
dilansir dari merdeka.com
