“Adonan yang sudah diisi parutan kelapa dengan gula Jawa kemudian bentuk pastel mini dan dipanggang di cobek yang sudah dipanaskan dengan alas daun pisang. Jika sudah berubah warna pinggirnya angkat. Daun pisang ini menimbulkan aroma sedap. Sekarang di sini, ada sekitar 10 KK yang membuat Kue Kipo,” tuturnya.
Demi menjaga kelestarian Kue Kipo, Rahayu pun mewariskan resep Kue Kipo kepada keluarganya. Bahkan ia mempersilahkan siapa saja yang mengikuti jejaknya namun ia meminta agar tidak mengurangi resep yang ada karena Kue Kipo adalah kue turun temurun dari keluarganya, dilansir dari beritajatim.com.
