Aulanews.id – Selain bunganya yang indah, ternyata teratai bisa dimanfaatkan akarnya. Akar teratai yang dapat dimakan sangat dikenal karena teksturnya yang renyah dan rasanya yang sedikit manis. Ini adalah sayuran serbaguna dan pecinta makanan di seluruh dunia. Sayuran ini bisa dikukus, digoreng, atau direbus yang menjadikannya bahan yang nikmat.
Akar teratai dikenal sebagai kamal kakridi India, dan merupakan akar kayu yang bisa dimakan dan dapat tumbuh sepanjang 1,2 meter. Akar teratai juga kaya akan nutrisi dan memiliki banyak efek menguntungkan.
Manfaat kesehatan dari makan akar teratai yaitu pengurangan kolesterol, meningkatkan pencernaan, membantu menurunkan tekanan darah dan juga membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Berikut rangkuman manfaat akar bunga teratai bagi kesehatan.
1. Menyehatkan Pencernaan
Manfaat akar bunga teratai yang pertama bisa menyehatkan pencernaan. kerena memiliki jumlah serat yang tinggi, yang akan membantu meningkatkan pencernaan.
Akar ini membantu sembelit sambil memastikan penyerapan nutrisi yang melalui sekresi cairan lambung dan selanjutnya merangsang gerakan peristaltik (kontraksi usus) di otot usus untuk memfasilitasi pergerakan usus yang mudah dan lancar.
2. Mengatur Tekanan Darah
Manfaat akar bunga teratai juga dapat mengatur tekanan darah. Karena kehadiran kadar potasium yang signifikan dalam akar teratai memastikan jika keseimbangan antara cairan dalam tubuh dan mencegah natrium yang berlebihan yang bisa mempengaruhi aliran darah.
Ini melemaskan pembuluh darah dan selanjutnya mencegah kontraksi dan kekakuan, dan meningkatkan sirkulasi darah. Zat besi yang ada di akar teratai juga bisa melancarkan sirkulasi darah.
