4. Melawan radikal bebas
Antioksidan membantu melawan radikal bebas dan mencegah kerusakan sel. Beberapa penelitian telah melaporkan jika jamur tiram telah mengandung antioksidan yang bisa meningkatkan kesehatan yang dapat membantu melawan radikal bebas dan menurunkan risiko kondisi kesehatan kronis.
5. Cegah risiko diabetes
Meningkatkan konsumsi jamur tiram bisa menurunkan risiko diabetes. Sebuah penelitian menunjukkan jika jamur tiram kaya akan β-glukan, serat makanan yang larut dalam air yang bisa membantu meningkatkan kadar glukosa, yang membantu mengurangi risiko diabetes.
6. Menurunkan tekanan darah
Aktivitas anti hipertensi jamur tiram memiliki manfaat menurunkan tekanan darah tinggi. Kehadiran β-glukan dalam jamur tiram telah terbukti berpengaruh pada tingkat tekanan darah.
7. Dapat mengelola kanker
Jamur tiram menunjukkan sifat anti tumor yang telah terbukti bisa menghentikan pertumbuhan sel kanker. Sebuah studi yang diterbitkan dalam International Journal of Oncology menunjukkan jika manfaat jamur tiram juga memiliki kemampuan untuk menekan pertumbuhan sel kanker payudara dan kanker usus besar. Studi 2011 lainnya menunjukkan bahwa ekstrak jamur tiram bisa menimbulkan efek terapeutik terhadap tumor kolorektal dan sel leukemia.
dilansir dari CNN Indonesia.com
