Aulanews.id – Tomat adalah sumber makanan utama antioksidan likopen, yang dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan. Pemilik nama ilmiah Solanum lycopersicum ini merupakan buah dari keluarga nightshade yang berasal dari Amerika Selatan.
Tomat menjadi salah satu makanan yang digemari. Terlepas dari penyebutan apakah tomat merupakan kelompok buah atau sayur, yang pasti tomat memiliki banyak kandungan gizi yang baik untuk kesehatan.
Tomat dipercaya menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan bila dikonsumsi secara benar. Berikut efek samping tomat untuk kesehatan.
Di dalam 100 gram tomat terdapat beberapa nutrisi seperti 93 gram air, 24 kalori energi, 2 gram protein, 0,7 lemak, 3,3 gram karbohidrat, 1,8 gram serat, 5 mg kalsium, 27 gram fosfor, dan nutrisi serta vitamin lainnya. Kandungan tersebut yang membuat buah ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan hingga untuk kecantikan wajah.
Manfaat makan tomat sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung, termasuk mencegah serangan jantung dan stroke. Semakin banyak bukti dari uji klinis, menunjukkan bahwa melengkapi likopen dapat membantu menurunkan kolesterol LDL (jahat).
Buah tomat mengandung karbohidrat yang rendah, yaitu hanya sekitar 4 gram di dalam setiap 100 gram buah tomat. Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa rutin mengonsumsi buah tomat dapat mengurangi risiko terjadinya penyakit jantung dan pembuluh darah yang terkait dengan diabetes tipe 2.
Jus tomat diduga mampu mengurangi kolesterol jahat dalam tubuh. Ini berkat kandungan likopen yang ada di dalamnya. Untuk mendapatkan manfaat ini, Anda hanya cukup mengonsumsi 2 gelas jus tomat setiap harinya.
