Ilmuwan menguji kelayakan pembuatan Es Krim menggunakan susu kuda
Aulanews.id – Sekelompok ilmuwan pangan di Universitas Teknologi West Pomeranian, Polandia, menemukan bahwa menggunakan susu kuda sebagai pengganti susu sapi untuk membuat es krim merupakan pilihan makanan yang layak. Dalam penelitian mereka, yang dipublikasikan di situs akses terbuka PLOS ONE , kelompok tersebut menciptakan empat jenis es krim menggunakan susu kuda dan berbagai jenis bakteri. Secara…
