Resep Cemilan Kue Basung Khas Padang

Aulanews.id – Kue Basung adalah kue khas Sumatera Barat yang menggunakan tepung beras sebagai bahan utamanya. Rasa manis dan tekstur kenyal adalah daya tarik dari Kue Basung ini.

– Resep Kue Basung berikut.

* Bahan-bahan

125 gram tepung beras

100 gram gula merah

250 ml air

125 ml santan, dari 1/2 btr kelapa

10 lembar daun pisang, untuk membungkus

– Langkah Pembuatan

* Cara Membuat Kue Basung:

1. Sangrai tepung beras selama 5 menit hingga menjadi 115 gram lalu Sisihkan.

2. Masak gula merah dan air diaduk hingga gula larut kemudian Saring.

3. Ambil 2/3 bagian tepung beras. Tambahkan 1/2 sdt garam dan rebusan gula merah. Aduk rata. Kemudian Sisihkan.

4. Ambil daun pisang. Buat kerucut-kerucut kecil dari daun pisang. Semat dengan lidi.

5. Masukkan adonan gula merah ke dalam kerucut daun pisang. Lalu Kukus 15 menit sampai matang.

6. Campur santan dengan sisa 1/3 tepung beras dan 1/2 sdt garam. Tuang ke atas kerucut yang telah berisi adonan gula merah.

7. Kukus kembali di atas api sedang 10 menit sampai matang.

8. Lalu sajikan.

Rapat Paripurna DPR RI resmi mengesahkan permohonan naturalisasi tiga pemain Timnas Indonesia yakni Kevin Diks, Noa Johanna Christina Cornelia Leatomu, dan Estella Raquel Loupattij. Rapat Paripurna yang berlangsung di Gedung...

Kiai Bertutur

Sosial

Add New Playlist