Aulanews.id – Assalamualaikum sahabat kuliner indonesia,vidio kali ini akan bongkar resep rahasia cap cay udang spesial ala resto dan hotel,tentunya dengan cara dan resep yang lengkap.
Bahan -bahan:
1. Sawi putih
2. Wortel
3. Pokcoy/sawi daging
4. Bunga kol
5. Brokoli
6. Jagung muda
7. Udang
8. Bakso sapi
Bahan tumis:
1. Bawang bombay
2. Bawang putih
3. Bawang pre
Cara memasak:
1. Panaskan wajan dan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Kemudian, masukkan potongan bakso sapi ,dan udang lalu aduk rata.
2. Masukkan semua sayuran, bumbu, Royco Kaldu Ayam, dan air. Masak hingga matang.
3. Tambahkan larutan tepung jagung dan minyak wijen, kemudian aduk sampai rata. Masak hingga kuah mengental dan angkat.
4. Sajikan capcay sayuran selagi hangat.
Sumber:cehf hari tv.
