Aulanews.id – David Wibawa Sapulete adalah seorang pilot dan ia juga mempunyai Bisnis berjualan sayap ayam bakar dengan bumbu luar Negri Jiran atau dinamai Kepak Madu Ma’el.
Nama Ma’el yang dipilih karena ia terinspirasi dari salah satu karakter di kartun Upin Ipin, kebetulan karakter itu juga menjual sayap ayam bakar. “Kita mencari yang eye catching, yang nggak terlalu asing buat mereka (konsumen),” sambung David.
Kepak madu adalah sayap ayam bakar yang dibumbui dengan rempah dan madu. Menurut David, cita rasanya pedas manis dan teksturnya cenderung lebih kering.
“Pekerjaan utama kita yang tidak sepadat tahun-tahun sebelumnya sebelum pandemi, jadi kita memanfaatkan waktu yang ada untuk menciptakan sesuatu yang baru,” ujar David, pemilik Kepak Madu Ma’el kepada Liputan6.com, Rabu, 11 Agustus 2021.
Dia membangun bisnis itu bersama dua rekannya. Dan terinspirasi dari makanan yang pernah dicicipi saat tinggal sementara di Malaysia untuk urusan pekerjaan. Meski sempat khawatir dengan situasi yang serba tak pasti di masa pandemi, bisnis kepak madu itu akhirnya mulai dijalani pada September 2020.
“Karena awal kita masing-masing jadi salary man, jadi kita terbiasa sama rutinitas itu. Jadi ya sudah kita kerja, akhir bulan kita dibayar. Ketika kita mencoba untuk kreatif, kita mencoba usaha, apalagi di masa pandemi, banyak yang mengalami pemotongan penghasilan, itu kan jadi tantangan tersendiri,” celotehnya.
