Aulanews.id –Semarang punya beberapa makanan yang bisa dibawa untuk oleh-oleh. Salah satunya adalah moaci. Merek moaci yang terkenal yaitu Moaci Gemini Semarang. Melansir dari laman media sosialnya, Moaci Gemini Semarang ini sudah ada sejak 1985. Melalui wawancara daring pemilik usaha Moaci Gemini Semarang, Stefania Catharine atau akrab disapa Fanya membagikan sejarah serta perjalanan usahanya. Berikut penuturannya
Sudah generasi ketiga Seperti yang telah disebutkan sebelumnya Moaci Gemini Semarang sudah ada sejak 1985. Saat ini Moaci Gemini Semarang telah dijalankan oleh generasi ketiga.
Fanya menjelaskan bahwa mulanya neneknya hanya berjualan jajan pasar. Kemudian, nenek Fanya mulai mengeksplor moaci hingga bisa menemukan resep yang tepat dan sesuai. Tak disangka moaci tersebut justru mendapat respon baik dari pembeli. Melihat peluang tersebut, moaci ini lalu dikembangkan menjadi kudapan yang lebih khas dan dipasarkan secara luas.
Sebelumnya pemasarannya hanya sebatas dijual ke tetangga dan teman-teman. Seiring berjalannya waktu mereka lalu membuka toko di rumah neneknya.
Saat ini, Moaci Gemini Semarang telah memiliki tiga toko. Toko pertama yang ada di Jalan Kartini mulai buka pada 2014, lalu disusul toko kedua di sekitar Madukoro pada 2016. Baru-baru ini Moaci Gemini Semarang juga memiliki stand yang ada di dalam Istana Buah. Ciri khas Moaci Gemini Semarang Produk Moaci Gemini Semarang memiliki ciri khas tersendiri. Fanya menjelaskan bahwa setelah mempelajari mochi yang ada di pasaran, ia mendapati bawa tekstur produknya sedikit berbeda dengan lainnya. Di samping itu aroma pun tidak sama.
Lebih lengkap, Fanya mengatakan bahwa Moaci Gemini Semarang senantiasa mempertahankan rasa, tekstur, dan isian.
Dalam sehari Moaci Gemini Semarang bisa memproduksi sekitar 50.000-100.000 dus. Namun produksi tersebut sempat mengalami penurunan akibat pandemi.
Kedepannya Fanya berharap supaya moaci-nya pun bisa semakin berkembang, baik dari segi kualitas dan varian rasanya. Selain itu, berharap agar produk ini jadi ikon oleh-oleh khas Semarang yang makin dikenal.
Saat ini produk Moaci Gemini Semarang juga dapat dibeli secara daring melalui media sosial atau marketplace. Harga satu dusnya sekitar Rp 27.000 – Rp 80.000. Kalau lagi jalan-jalan ke Semarang, kamu pun dapat mampir ke salah tokonya jika ingin mencicipi produknya.
Sumber : kompas.com
