Aulanews.id – Cuka apel adalah sebuah jenis minuman yang didapat dari proses fermentasi jus apel. Dalam proses fermentasi inilah, kandungan gula pada apel diubah menjadi asam asetat yang merupakan bahan aktif dalam cuka yang membuat cuka apel kaya manfaat.. Selain asam asetat, cuka ini juga mengandung vitamin (A, B1, B2, B6, C, dan E), potasium, kalsium, dan magnesium.
Cuka apel termasuk herbal serbaguna yang disebut-sebut memiliki banyak manfaat. Bahan yang dikenal sejak zaman Yunani kuno ini bahkan tidak hanya berguna sebagai makanan, tapi juga obat tradisional.
Cuka apel adalah produk yang terbuat dari sari buah apel yang difermentasi. Produsen membuatnya dengan melumatkan buah apel dan memeras sarinya. Mereka lalu menambahkan bakteri dan ragi ke dalam sari apel sehingga terjadi proses fermentasi.
Berdasarkan studi yang dilakukan oleh Universitas Arizona, cuka apel dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin pada penderita diabetes,. Hal ini dapat membantu menjaga kadar gula darah mereka tetap dalam batas normal.
Cuka apel juga dapat digunakan untuk mengawetkan makanan, karena dapat menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur pada makanan.
Manfaat cuka apel juga dipercaya bisa mengatasi sakit tenggorokan. Karena, cuka apel bisa menghilangkan kuman untuk mencegah infeksi.
Salah satu manfaat cuka apel yang paling lama dan telah banyak diketahui adalah mengatasi masalah perut. Moms bisa mencampur cuka apel dengan air untuk diminum.
Kegunaan cuka apel berikutnya yakni dapat membantu membunuh patogen, termasuk bakteri. Orang-orang zaman dulu secara tradisional menggunakan cuka apel untuk membersihkan dan mengobati jamur kuku, kutu, kutil, dan infeksi telinga.
