Aulanews.id – Bunga telang merupakan tanaman yang cukup terkenal karena memiliki warna biru cerah nan indah. Selain itu, bunga telang banyak dimanfaatkan untuk campuran kosmetik, pewarna makanan, sampai minuman teh yang dapat membantu menurunkan berat badan.
Mengutip Healthline, manfaat bunga telang untuk diet didapat dari kemampuannya yang menghambat pembentukan jaringan lemak.
Nutrisi Bunga Telang
Bunga telang yang kaya akan senyawa antosianin ini disebut juga ternatin untuk memberi warna biru cerah pada tanaman tersebut. Sebuah studi menunjukkan bahwa ternatin bisa mengurangi peradangan dan mencegah pertumbuhan sel kanker.
Tanaman bunga telang pun juga mengandung beberapa antioksidan lain, seperti berkut.
1. Delphinidin-3,5-glikosid
Menurut penelitian, antioksidan jenis ini mampu merangsang fungsi kekebalan tubuh dan mengakibatkan kematian sel pada sel kanker kolorektal.
2. Kaempferol
Senyawa ini sudah dipelajari secara ekstensif karena sifatnya melawan kanker dengan membunuh sel kanker.
3. Asam p-coumaric
Zat tersebut memiliki efek anti-inflamasi, antimikroba, dan antivirus dalam membantu melindungi tubuh dari penyakit.
Manfaat Bunga Telang untuk Diet
Selain efektif dalam melawan pertumbuhan penyakit berbahaya, berikut adalah manfaat bunga telang untuk diet dan cara mengonsumsinya.
1. Menurunkan berat badan
Hasil penelitian menunjukkan bahwa bunga telang bisa membantu proses diet dalam menurunkan berat badan. Ekstrak bunga telang diklaim mampu guna memperlambatkan pembentukan sel lemak sekaligus memblokir sintesis sel-sel lemak di dalam tubuh.
Kelebihan lainnya yakni bunga telang tidak mengandung kandungan kafein, kolesterol, lemak atau karbohidrat sehingga dapat dikonsumsi sebagai minuman herbal.
2. Kontrol gula darah
Masih dalam hasil penelitian, bunga telang cukup efektif mengurangi risiko dari penyakit berbahaya seperti diabetes sampai kardiovaskular.
Sifat antioksidan pada bunga telang ini bisa melindungi tubuh dari kerusakan sel dan komplikasi yang berhubungan dengan penyakit diabetes.
Studi lain pun menunjukkan bahwa minuman ekstrak bunga telang bermanfaat untuk meningkatkan kadar antioksidan, serta mengurangi kadar gula darah dan insulin.
Cara Mengonsumsi Bunga Telang
Bunga telang untuk diet banyak direkomendasikan dengan cara diminum seperti membuat teh pada umumnya.
1. Siapkan 4-5 buah bunga telang yang sudah dikeringkan atau berbentuk serbuk.
2. Seduh dengan 240 mililiter air panas.
3. Biarkan terlebih dulu selama 15-20 menit sampai warnanya keluar menjadi biru.
4. Selanjutnya tinggal dinikmati selagi hangat.
