Aulanews.id – Daun selada biasanya disantap mentah sebagai lalapan, dijadikan isian roti, atau dicampur dalam salad. Namun, sudahkah Anda tahu kalau masih ada jenis daun selada lainnya? Atau bahkan sudah pernah mencobanya? Ya, dia adalah selada air yang bisa dimakan langsung ebagai lalapan mentah maupun direbus terlebih dulu.
Memiliki penampilan fisik yang cukup berbeda dari selada biasa. Selada air justru memiliki penampilan yang hampir sama seperti kangkung atau bayam. Daun yang berbentuk bulat kecil dengan tangkai yang kurus.
Biasanya daun ini dinikmati sebagai lalapan. Sehingga disajikan dalam keadaan mentah. Beberapa juga ada yang menikmatinya sebagai sayur untuk direbus atau ditumis.
Selada air dilengkapi dengan berbagai nutrisi penting yang akan semakin menambah kecukupan zat gizi dalam tubuh. Menguti dari Data Komposisi Pangan Indonesia milik Kementerian Kesehatan RI, dalam 100 gram (gr) daun selada dapat menyumbang sebanyak 17 kalori energi, 2,2, gr karbohidrat, 3,1 gr protein, dan 0,7 gr serat.
1. Mencegah diabetes
Beruntunglah untuk Anda yang senang makan selada air. Sebab, konsumsi selada air secara rutin bisa menurunkan risiko terkena diabetes.
2. Mencegah sembelit
Anda sering mengalami susah buang air besar? Selada air bisa jadi solusinya.
Kandungan karbohidrat kompleks dalam selada air bermanfaat untuk melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit.
3. Mengobati batuk
Daun dan batang selada air kaya akan alkaloid. Zat tersebut bermanfaat untuk meredakan batuk.
4. Mencegah penyakit kronis
Selada air bermanfaat sebagai sumber antioksidan alami, seperti fenol dan flavonoid. Bahkan dalam sebuah penelitian, selada air mengungguli beberapa jenis sayuran lain dalam jumlah total fenol, keanekaragaman jenis flavonoid, dan aktivitas antioksidannya.
