Aulanews.id – Ikan halibut atau di Indonesia kerap disebut ikan sebelah, merupakan ikan perairan laut yang hidup di Samudra Pasifik dan Samudra Atlantik.
Ikan ini memiliki daging berwarna putih yang dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan. Selain dapat diolah mejadi berbagai makanan yang lezat, halibut juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan
Ikan halibut kaya akan selenium, setiap porsinya mengandung 100% dari kebutuhan selenium harian. Tubuh kita memang memerlukan selenium dalam jumlah yang sedikit tetapi mineral ini mempunyai fungsi penting dalam menjaga kesehatan jantung.
Ikan halibut mengandung magnesium yang dapat mencegah diabetes. Setiap 100 gram ikan halibut mengandung 23 mg magnesium. Disadur Healthline, magnesium berfungsi untuk meregulasi kadar gula dalam darah.
Kekurangan fosfor dapat menyebabkan pengeroposan tulang atau osteoporosis. Fosfor memiliki peran penting dalam pertumbuhan dan mineralisasi tulang.
Satu porsi ikan halibut mampu memenuhi 57% kebutuhan niacin harian tubuh kita. Niacin diketahui dapat melindungi kulit dari kerusakan yang disebabkan oleh sinar matahari.
