Aulanews.id – Selada atau Lactuca sativa adalah salah satu sayuran hijau yang digemari orang-orang, dan umumnya sayuran ini biasa digunakan untuk isian burger atau hotdog dan juga sebagai lalapan. Selada memiliki beragam jenis seperti selada bokor atau capitata, selada kepala mentega atau butterhead, selada cos atau romaine atau longifolia, selada daun longgar atau crispa, dan selada batang atau asparagina.
Selada memiliki rasa yang segar dan tekstur yang crunchy sehingga lebih nikmat jika dimakan dalam keadaan mentah. Selain itu dalam sayuran selada juga terdapat kandungan zat besi, kalium, kalsium, folat, serta serat yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Daun selada memiliki kandungan vitamin A dan vitamin K yang tinggi. Gizi yang maksimal tentunya didapat dari sayuran yang masih segar, jadi jika ingin mengonsumsi selada dan mendapat manfaatnya pilihlah selada yang hijau dan segar.
Dengan kandungan gizi yang sangat melimpah tentunya selada memiliki banyak manfaat bagi tubuh, karena selada mengandung antioksidan, beta karoten, dan vitamin C yang mampu melindungi tubuh dari radikal bebas. Vitamin A yang dimiliki selada dapat menjaga kesehatan mata, serta vitamin K yang bagus untuk pertumbuhan tulang dan mencegah osteoporosis. Selada mengandung serat dan air yang tinggi sehingga dimungkinkan dapat membuat anda merasa kenyang lebih lama.
Untuk mengonsumsi selada anda tidak perlu repot-repot mengolahnya, karena sayuran ini memang cocok dimakan saat keadaan mentah. Cukup siapkan nasi hangat, lauk, dan sambal, kemudian jadikan selada sebagai lalapannya sebagai pengganti kerupuk dan selada akan memberi sensasi segar serta membuat makanan anda akan terasa lebih nikmat.
