Kembali pada rangkaian kegiatan berikutnya adalah seminar OPOP Smart Pesantren. Kegiatan ini menghadirkan narasumber dari Bank Indonesia dan Pondok Pesantren Sidogiri. Kegiatan juga diselingi dengan pemutaran video.
Pondok Pesantren Bahrul Maghfiroh tampil di kesempatan berikutnya yang membahas tentang sosialisasi halal self declair. Demikian pula acara dilanjutkan dengan klinik bisnis manajemen dengan pembicara dari Universitas Nahdlatul Ulama Surabaya (Unusa) serta ICSB. Dan sebagai penutup, kegiatan pada hari kedua ini diakhiri dengan festival hadrah.
Seperti diketahui, OPOP Expo 2021 secara resmi dibuka pada Jumat (26/11/2021) di Icon Mall Gresik, Jawa Timur. Acara yang digelar selama tiga hari menjadi ajang para santri menampilkan produk unggulan mereka.
Potensi ekonomi pondok pesantren di Jawa Timur mencapai 24,35 persen terhadap nasional. Hal itu merupakan kekuatan yang luar biasa. Kekuatan Opop di Jawa Timur itu akan membina potensi dari pondok pesantren untuk mendukung pertumbuhan ekonomi Jatim dan nasional.