Aulanews.id –Assalamualaikum sahabat kuliner Indonesia, video kali ini akan berbbagi resep cara membuat adonan gorengan serbaguna renyah, kriuk, tahan lama, special untuk ide usaha takjilan bulan ramadhan. Chef hari TV.
Berikut Resep Adonan gorengan:
Tepung terigu protein rendah 250 gr
tepung beras 100 gr
tepung kanji/ tapioka 50 gr
baking powder 1 Sdt
penyedap rasa 1 Sdt
telur ayam 1 butir
daun bawang secukupnya
daun jeruk secukupnya
tempe kedelai ,tempe menjes,
tahu isi minyak goreng 2 Sdm
bumbu kuning 1 Sdm
tahu untuk tahu isi : wortel, kobis, seledri, bawang pre, tauge panjang, penyedap rasa.
cara membuat:
- Masukkan semua tepung beras dan tambahkan air es secukupnya.
- Aduk tepung dan air hingga mengental.
- Kemudian masukkan bumbu garam ke dalam adonan tepung beras dan air.
- Baluri tempe atau tahu yang akan digoreng menggunakan tepung terigu.
- Kemudian goreng hingga kecoklatan.
sumber: chef hari tv
