Kuliner Ramadlan kali ini menggunakan cumi kering sebagai bahan utama. Sebelum disajikan, daging cumi yang sudah dipanggang akan dipukul-pukul dengan palu. Supaya dagingnya menjadi lebih empuk dan mudah dikunyah. Sotong Pangkong biasanya disajukan bersama bumbu kacang atau diolah dengan bumbu pedas manis.
8. Barongko – Makassar, Sulawesi Selatan
Makanan khas Suku Bugis, Makassar ini memiliki rasa yang manis dan gurih sangat pas disantap untuk berbuka puasa. Bahan yang digunakan untuk membuat barongko yaitu pisang, telur, santan, gula pasir, dan garam. Bahan-bahan tersebut dihaluskan dan dicampur.
Setelah itu, adonan akan dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus. Untuk yang suka berbuka puasa dengan makanan dingin, barongko dapat dimasukkan ke dalam kulkas dulu baru kemudian disajikan saat sudah mendekati waktu berbuka.
Itulah kuliner khas Ramadlan dari berbagai daerah di Indonesia yang hanya dapat ditemukan ketika bulan Ramadan.
Mg3
