Pemimpin Baru NHMRC ECU dan Rekan Postdoctoral Yayasan Jantung Dr. Lauren Blekkenhorst mencatat bahwa kurang dari satu dari 15 orang dewasa Australia saat ini memenuhi anjuran untuk asupan sayuran , yang terus menurun selama bertahun-tahun. dilansir dari medicalxpress.com pada hari Sabtu (7/9/2024).
Sayuran silangan adalah kelompok sayuran yang paling sedikit dikonsumsi. Jika orang dapat meningkatkan asupan kelompok sayuran ini, mereka akan memperoleh manfaat lebih banyak dalam hal menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung di kemudian hari.
Penelitian ini dilakukan selama periode enam minggu, dengan peserta menyelesaikan dua intervensi diet selama dua minggu, diselingi periode ‘pencucian’ dua minggu di mana mereka menjalani diet normal mereka.
Selama satu periode intervensi, peserta mengonsumsi empat porsi sayuran silangan per hari sebagai sup saat makan siang dan makan malam, sementara selama periode intervensi lainnya, mereka mengonsumsi sup akar dan sayuran labu.
Tekanan darah peserta diukur terus-menerus selama 24 jam sebelum dan sesudah periode intervensi dua minggu dan menunjukkan perbedaan 2,5 mmHg dalam pengurangan tekanan darah karena mengonsumsi sayuran silangan dibandingkan dengan sayuran akar dan labu.
Latar belakang diet dan gaya hidup tetap konsisten sepanjang penelitian, menunjukkan penurunan tekanan darah yang terlihat tidak dipengaruhi oleh faktor-faktor ini. Jumlah tekanan darah yang diturunkan ini dapat menurunkan risiko terkena serangan jantung atau stroke sekitar 5%.
Yayasan Jantung menyambut baik hasil penelitian tersebut, dan Manajer Kesehatan Jantung, Kym Lang, mengatakan temuan penelitian itu menarik.
