Aulanews.id –Assalamualaikum sahabat kuliner indonesia, kali ini menjelaskan cara menyajikan makanan khas bali produksi dari gusti boga, ada ayam betutu paling enak apalagi bisa kirim keseluruh indonesia. ini
Ayam Betutu Khas Bali
Bahan – bahan:
- 1 ekor ayam jantan, belah vertikal perutnya
- 5 sendok minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 7 buah cabai merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah kemiri, sangrai
- 5 buah cabai rawit merah
- 4 buah cabai rawit hijau
- 4 lembar daun jeruk purut
- 3 ruas jari kunyit
- 2 ruas jari kencur
- 1 sendok teh terasi
- 1 sendok makan ketumbar, disangrai
- 1 batang serai, iris halus
- 1 ruas jari lengkuas muda
- 1 ruas jari jahe
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara memasak:
- Panaskan minyak di penggorengan, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat dan bagi menjadi dua.
- Lumuri ayam dengan separuh bumbu. Panaskan panci kukusan yang sudah diisi air, lalu kukus ayam selama 30 menit.
- Siapkan kawat pemanggang. Tusuk ayam, kemudian bakar sambil sesekali diolesi bumbu sampai menghasilkan aroma semangit yang sedap.
- Sajikan ayam betutu bersama nasi hangat, lawar pegagan, sambal matah, kacang goreng, dan atau plecing kangkung.
#tag :cara membuat ayam betutu bali, ayam betutu bali, AyamBetutu, cara membuat ayam betutu bali pedas, cara membuat ayam betutu khas bali, cara membuat ayam bakar betutu khas bali, resep ayam betutu bali asli, https://youtu.be/MzTYB-8bW10 resep ayam betutu bali pedas, cara membuat sambal matah terenak, resep sambal matah khas bali, resep sambal matah yang enak, cara membuat plecing kangkung khas bali, cara membuat plecing kangkung lombok, ayam betutu bali bumbu rajang, resep ayam betutu, resep sambal matah
