Aulanews.id – Koperasi Produsen Perempuan Balaigay terdiri dari perempuan lokal dari desa nelayan Lumbayanague serta perempuan yang mengungsi dari Marawi, kota terdekat, setelah serangan militan Islam pada tahun 2017.
Menjelang Hari Usaha Mikro, Kecil dan Menengah, yang diperingati setiap tanggal 27 Juni, Daniel Dickinson berbicara kepada Beliante Matanog Cayongat, penduduk lama Lumbayanague dan Nobaida Arig, yang tiba setelah serangan teroris tentang resep kesuksesan mereka.
Nobaida Arig: “Saya bekerja satu shift seminggu di toko roti, mulai pukul 4:30 pagi dan memanggang selama dua jam. Kami memiliki enam produk utama, muffin pisang, roti gulung Spanyol, dan roti kelapa, serta kue cokelat, roti pisang, dan roti tawar putih standar.
Saya adalah salah satu dari 20 orang di koperasi yang melarikan diri dari Marawi ketika diserang pada tahun 2017.
Nobaida Arig (kiri) dan Beliante Matanog Cayongat, memperlihatkan produk mereka yang baru dipanggang.
Beliante Matanog Cayongat: Koperasi ini mengelola satu-satunya toko roti di lingkungan sekitar dan biasanya semua roti dan kue kering kami terjual habis pada sore hari.
Kami membuat 2 kg setiap produk. Di bulan Ramadhan, roti besar kami sangat populer dan kami terjual habis meskipun kami menghasilkan 60 roti sehari. Roti berukuran besar ini harganya masing-masing 40 peso ($0,70) dan karena komunitas ini sangat dekat jika masyarakat tidak mampu membayar, kami mengizinkan mereka melunasi tagihannya nanti.
Sumber pendapatan utama di Lumbayanague adalah memancing.
Nobaida Arig: Kami adalah toko roti yang sukses karena roti, kue, dan kue kering kami lezat dan terjangkau. Ketika Anda menyukai pekerjaan Anda, Anda membuat makanan lezat.
Saya tidak tahu cara membuat kue sebelum kami membuka toko roti ini. Kami dilatih dan diberikan materi termasuk oven untuk mempraktikkan pelatihan kami. Saya menjadi lebih baik sebagai pembuat roti dengan pengalaman langsung.
Kota Marawi di Mindanao diserang oleh militan Islam pada tahun 2017.
Saya bisa belajar 200 peso ($3,40) pada shift saya, dan itu bagus, tapi tidak cukup untuk menghidupi keluarga saya yang beranggotakan enam orang. Saya juga menjalankan toko kecil yang menjual makanan ringan dan barang-barang.
Beliante Matanog Cayongat: Pada hari yang sepi, toko roti dapat menghasilkan 1500 peso ($25,50) tetapi ketika kami sangat sibuk dengan pesanan, kami dapat memperoleh 2500 peso ($42,50) sehari. Setelah membayar gaji, sisanya dimasukkan kembali ke koperasi.
