Aulanews.id – Asparagus merupakan sayuran yang cukup terkenal. Umum berwarna hijau, ternyata ada juga asparagus yang berwarna putih dan ungu, lho.
Kandungan asparagus terdiri dari berbagai vitamin dan mineral yang sangat baik untuk tubuh, di antaranya vitamin A, vitamin C, vitamin K, kalsium, fosfor, dan berbagai antioksidan. Berikut adalah beberapa manfaat asparagus untuk kesehatan.
Antioksidan merupakan zat yang dapat melindungi Anda dari berbagai macam penyakit yang disebabkan oleh radikal bebas.
Serat sangat penting untuk menjaga kesehatan pencernaan. Kandungan serat dalam asparagus cukup tinggi, yaitu 1,8 gram per cangkir asparagus. Jumlah ini sudah memenuhi 7 persen kebutuhan serat harian Anda.
Kekurangan asam folat saat kehamilan bisa menyebabkan gangguan dalam tumbuh kembang janin, salah satunya kelainan tulang belakang. Zat ini sangat penting, terutama dalam masa-masa awal kehamilan.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa meningkatkan konsumsi kalium dan mengurangi konsumsi garam efektif dalam menurunkan tekanan darah tinggi.
