Aulanews.id – Tak hanya bijinya, bagian melinjo lainnya seperti kulit juga dikonsumsi oleh banyak orang. Biasanya, diolah menjadi menu tumis, sayur bening, atau sayur asam.
Kulit melinjo mengandung zat besi, zinc, dan magnesium yang dapat meningkatkan daya tahan tubuhmu. Cocok dikonsumsi di tengah kondisi bumi yang masih diserang virus Covid-19, meskipun kasus positifnya sudah menurun.
Kulit melinjo mengandung fosfor yang ternyata baik untuk kesehatan ginjal. Kandungan ini termasuk jenis yang mampu menjaga keseimbangan cairan tubuh.
Tak hanya kalsium, tulang juga butuh vitamin D agar tetap terlindungi. Kandungan ini bisa kamu dapatkan dengan mengonsumsi kulit melinjo. Jadi, kamu akan terhindar dari gangguan tulang, seperti osteoporosis.
Kandungan kalium pada kulit melinjo juga mampu menjaga kesehatan otak, sehingga terhindar dari risiko stroke. Penyakit ini bisa terbilang berbahaya karena dapat menyebabkan cacat, bahkan kematian.
