3. Resep Sup Misoa Oyong Wortel
Bahan:
• 1 keping misoa
• 1 buah wortel
• 1 buah oyong
• 1 batang daun bawang
• 1 batang seledri
Bumbu:
• 3 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• garam secukupnya
Cara membuat:
• Rendam sebentar misoa dengan air hangat, tiriskan jika sudah mulai empuk.
• Kupas wortel dan oyong, potong-potong tipis. Cuci bersih.
• Rebus air hingga mendidih, masukkan oyong dan wortel, masak hingga empuk.
• Sambil menunggu, cincang bawang putih dan bawang merah.
• Tumis hingga matang, masukkan potongan daun bawang, angkat.
• Masukkan bumbu bawang ke dalam rebusan, tambahkan seledri, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk.
• Masukkan misoa. Tes rasa, jika sudah pas gurihnya, angkat.
• Nikmati sup misoa oyong selagi hangat.
4. Sayur Oyong Soun
Bahan:
• 2 buah sayur oyong, kupas dan iris bulat
• 1 buah wortel
• 1 buah kentang
• 2 batang sawi hijau
• 3 batang buncis
• 3 lembar daun seledri
• air secukupnya
Bumbu halus:
• 3 siung bawang putih cincang
• 2 sdm bawang merah goreng
• Garam, lada bubuk dan penyedap secukupnya
Cara membuat:
• Siapkan semua bahan dan cuci sayuran.
• Panaskan air hingga mendidih, masukkan bawang putih yang telah dicincang.
• Tambahkan irisan wortel dan kentang. Masak hingga matang.
• Masukkan sayur oyong, bihun, daun bawang dan seledri. Masak semua bahan hingga matang.
• Tambahkan garam, lada bubuk dan penyedap masakan sesuai selera.
• Tambahkan bawang merah goreng, koreksi rasa. Sajikan.
5. Resep Sayur Oyong Bihun Kuah Bening
Bahan:
• 2 buah oyong
• 1 buah wortel
• 1/2 buah labu siam
• 1 keping bihun
• 100 gram dada ayam
