Aulanews.id – Makan belalang mungkin terdengar menjijikan untuk beberapa orang. Namun demikian, belalang pun juga menjadi makanan khas beberapa daerah di Indonesia. Bahkan, belalang juga menjadi oleh-oleh khas Gunung Kidul, daerah Yogyakarta. Riset yang dilansir oleh the Biology Institute of the National Autonomous University of Mexico (UNAM) juga menyebutkan bahwa belalang memiliki nilai gizi yang lebih tinggi daripada daging sapi dan ayam.
Sebagai serangga dengan nilai gizi yang tinggi, berikut adalah manfaat kesehatan makan belalang:
1. Kaya protein
Belalang mengandung protein yang tinggi dengan kandungan lemak yang rendah. Dalam penelitian yang diterbitkan University of the State of Mexico (UAEM), kandungan protein belalang mencapai sampai 77 persen sedangkan daging hanya sekitar 50 persen sja.
Sebab itu, belalang dapat menjadi sumber protein hewani pengganti daging.
2. Melakukan sifat antibakterial
Berdasarkan data dari National Polytechnic Institute (IPN), belalang juga mengandung polisakarida yang disebut dengan kitin. Senyawa tersebut memiliki sifat antibakteri.
3. Menjaga kesehatan syaraf
Data National Polytechnic Institute juga menyebutkan bahwa belalang memiliki kandungan Vitamin B1 dan B12.
Vitmin tersebut sangat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan dan saraf.
4. Sumber energi
Belalang memberikan energi gizi lebih banyak daripada sereal seperti gandum. Memakan belalang sedikit saja sudah mampu memberikan Anda energi untuk beraktivitas dalam sehari-hari.
dilansir dari kompas.com
