Bumbu Pedas:
• Bubuk cabai kering secukupnya
• 4 siung bawang putih
• 4 lbr daun jeruk
Cara Membuat
1. Untuk membuat cipak, campurkan semua bahan. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit.
2. Lanjutkan dengan menguleni adonan hingga tidak lengket. Bentuk adonan menjadi bulatan lalu gepengkan.
3. Goreng cipak dengan api kecil terlebih dahulu supaya tidak meledak. Goreng hingga cipak mengembang dan kering. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
4. Untuk membuat bumbu pedas, cincang bawang putih dan iris lembut daun jeruk.
5. Tumis daun jeruk dan bawang putih cincang hingga harum.
6. Siapkan wadah, siram tumisan bawang dan daun jeruk di atas cipak. Tambahkan cabai bubuk sesuai selera. Campur bumbu hingga tercampur rata.
7. Cipak koceak siap disajikan.
Selamat mencoba!
